|
|
Keftedes Met Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 g lamsgehakt ; 1 gesnipperde ui ; 3 geperste teentjes knoflook ; 1 ei ; 2 sneetjes wit brood ; gedroogde pepermunt ; peper en zout ; 1 eetlepel komijnpoeder ; 1 eetlepel origano. VOOR DE TZATZIKI : 1 eetlepel olijfolie ; 1 theelepel citoensap ; 2 geperste teentjes knoflook ; 1/2 liter yoghurt ; snuifje pepermunt ; 1/2 geschaafde komkommer ; peper en zout.
Voorbereiding:
Witbrood even laten weken ; voor de tzatziki alles in een kom mengen.
Bereidingswijze:
Het brood uitknijpen en met de handen alle ingredienten in een kom grondig mengen ;van dit mengsel balletjes rollen ter grootte van een walnoot ; de balletjes bakken in olijfolie.
|
|
|